信州上小地域「食」のおもてなし宣言！レシピを公開しました

上小地域の旬の食材とそれを使った美味しい
創作料理のパンフレットを作成しました

旬の食材を使ったおいしい料理

　上小地域の旅館・ペンションでは、地元の農業生産者が自信を持ってお薦めする旬の食材で美味しい料理を提供しています。
　
 　このような取り組みを地域の皆さんや観光客の皆さんに知っていただくため、老舗旅館の板長やペンションの皆さん、農業生産者などが協力し、地元農産品を使用して創作した美味しい料理と旬の食材をパンフレットでご紹介します。

　＜レシピはこちら＞


いいものいっぱいの産地・上小地域

　信州　上小地域は、標高420から1,300mに及ぶ標高差と、年間900mmの小雨多照で病気の発生が少ない（農薬の使用も減らせる）気象条件を生かした、米・果物・野菜・花などの多種多様な農産物の生産が行われています。
　
　土と太陽の恵みで育った、上小地域の農産物をどうぞお召し上がりください。

【問合せ先】上小地方事務所商工観光課　Tel 0268-25-7140 　 Fax 0268-24-0331